Glenryck Sardinky Pilchards v paradajkovej omáčke, Francúzsko, konzerva 400g

Sardinky sú „tučné" ryby, čo z nich robí vynikajúci zdroj omega-3 mastných kyselín. Sú to malé ryby žijúce na otvorenom oceáne, ktoré sa živia filtráciou planktónu v živinami bohatých zónach studených morských prúdov. Sú základnou potravou pre iné morské živočíchy živiace sa rybami, ako sú tuniak, morské vtáky, športové ryby, žraloky a delfíny.

 

Na konzervovanie sú vhodnej veľkosti až po dozretí na konci druhého roku života. Po ulovení tradičnou metódou rybolovu pomocou kruhových sietí (purse-seine) sa spracujú a uvaria v pare priamo v konzerve, pred pridaním finálneho nálevu (paradajková omáčka, slaný nálev a pod.). Sardinky Glenryck pochádzajú z viacerých udržateľných zdrojov, predovšetkým z Južnej Afriky a Namíbie, kde sa lovia z južného Atlantického oceána, a z Portugalska a Maroka, kde sa lovia z Atlantického oceána. Na zabezpečenie 100 % dodávok a okamžitého spracovania využívame aj spracovňu priamo v Tichom oceáne. Všetky produkty Glenryck sú uvarené priamo v konzerve, čo výrazne skracuje čas prípravy a znižuje spotrebu energie v domácnosti.