La Compagnie Bretonne Langustové supreme, pohár 750g

Langustové Supréme rovnako ako všetky polievky od spoločnosti Compagnie Bretonne, aj náš tradičný recept na rybiu polievku sa pripravuje z miestneho rybolovu, varí sa v malom množstve v niekoľkých etapách tak, aby každá ingrediencia odovzdala svoju chuť. Vrcholom pri príprave je použitie celých langúst. Polievka je krémová jemná a delikátna, v ktorej sa nachádza všetka chuť langúst.  

Langustové Supréme môžete podávať tak ako typickí francúzi s krutónmi a omáčkou Rouille, prípadne doplniť ešte strúhaným syrom. Omáčka rouille (ruji) je niečo, bez čoho si francúzi nevedia rybacie polievky, ryby a iné rybacie pokrmy a dokonca ani ich zeleninovú polievku bouillabaisse predstaviť. Jedná sa o typ francúrskej majonézy doplnenej o rôzne ingrediencie, viac alebo menej pikantnej, so skutočne dlhoročnou tradíciou. Ak práve nemáte omáčku rouille, môžete polievku ozdobiť trochou kyslej smotany.

Značka La Compagnie Bretonne sa radí medzi popredných francúzskych špecialistov na rybacie produkty, vyrábané v najvyššej kvalite.