Arnaud Terina sedliacka s espelete papričkami, pohár 90g

Zloženie:

- bravčový podbradok

- 33% bravčovej pečene

- mlieko, vajce, soľ

- mleté papričky z dedinky Espelette

- koňak

- korenie

Vôňa: Vôňa teriny je výrazná, podmanivá, typicky „pečeňová“, ľahká nota „baskitskej papriky“ obohacuje celkový pocit.

Chuť: V ústach sa rozplýva chuť pečene, harmonicky doplnená intenzívnym, ale nie agresívnym výrazom papriky. Ústnej aróme dominuje nota pečene a korenia.

Záver: Terinu vychutnávajte na ľahko opraženej veke v doprovode s telnatým, suchým , červeným vínom.